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1789. Brandy mas vino de Tenerife

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Me gusta poner cara, cuando se puede, a quienes firman las viejas cartas de nuestro cuasi olvidado comercio de vinos. En este caso el protagonista es John Vaughan quien además de comerciante era filántropo y amigo de Benjamín Franklin a quien conoció en París en 1778.

Vaughan era un destacado importador especializado en bebidas espirituosas y particularmente en nuestros vinos. Muestra de su profesionalidad es esta carta suya de otro agosto de 1789... (en abril de ese año George Washington juraba su cargo como primer presidente de los Estados Unidos).
En ella explica cómo mezclar nuestros vinos para reforzarlos, supongo que para subir su graduación alcohólica, y cómo elegir el momento adecuado para venderlos al mejor precio. Así dice:

 
John Vaughan
 
Señores Juan Cólogan e Hijos, en Tenerife. 15 de agosto de 1789
Caballeros,
Tengo ante mí sus cartas del 27 de mayo y del 25 de junio, y tomo nota de su contenido. Siento informarles de que el retraso del navío les obliga al pago de 12 dólares la pipa, impuesto que se devengó el 3 de agosto inmediato.
Las almacenaré en cuanto las reciba, y procuraré el mejor Brandy que pueda (éste escasea) para añadírselo. Intentaré no venderlas por ahora, ya que algunos de vuestras islas parecen estar nerviosos por forzar la venta, a un precio al que nunca he vendido antes de aplicar el impuesto. Esto no impedirá que vaya preparando los pagos para cuando ustedes estimen conveniente, y creo que nuestra producción les dará en su momento un indicio suficiente para prometerles una ventaja que podría repercutir al alza en el vino. Nuestra cosecha de trigo ha sido buena, el maíz promete, y el mercado estará lleno en otoño, pero por el momento escasea. Cuando vaya a proponerles el envío por barco, venderé los vinos con un buen crédito.
Su atento y humilde servidor, John Vaughan

 

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